Fruto registra alta de até 85% e chega a ser comercializado por quase R$ 17 o quilo em supermercados da região.
O tomate tornou-se o novo "vilão" da inflação este mês, registrando altas expressivas que chegam a 85% em algumas regiões do país. Em Itaperuna, o impacto no bolso do consumidor é evidente: o quilo do fruto chegou a ser comercializado próximo dos R$ 17 nos últimos dias, causando surpresa e indignação em quem frequenta os supermercados e feiras livres do município.
O aumento acentuado é fruto de uma combinação de fatores climáticos adversos. Chuvas intensas, seguidas de períodos de calor excessivo, prejudicaram severamente as lavouras nas principais regiões produtoras. Essa instabilidade no campo comprometeu a qualidade e a quantidade da produção, reduzindo a oferta no mercado nacional.
Além das questões climáticas, a lei da oferta e da demanda contribui para o cenário atual. Com o fim do período de maior colheita, a quantidade de produto disponível nos centros de distribuição caiu drasticamente, enquanto a demanda dos consumidores permanece elevada. Analistas do setor acreditam que os preços devem continuar em patamares elevados até que o clima se estabilize e a safra de inverno comece a chegar aos mercados com maior volume.
Para fugir dos preços altos, especialistas em economia doméstica recomendam algumas alternativas. Uma das sugestões é substituir o tomate in natura por molhos caseiros feitos com polpa ou extratos, que possuem maior estabilidade de preço nas prateleiras. Outra opção é buscar outros vegetais da estação que não foram tão afetados pelo clima, garantindo uma alimentação equilibrada sem comprometer o orçamento familiar.
Da redação da 96,9 FM
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