O encontro
que aconteceu na tarde da ultima quarta-feira (09/10), na sede da Secretaria
Municipal de Agricultura de Itaperuna, foi oportunidade para orientar
comerciantes do município sobre a importância da higiene no manejo de
alimentos, abordando sobre o Serviço de Inspeção Sanitária Municipal
(Sim).
O
secretário de Agricultura de Itaperuna, Luiz Alberto Azevedo, iniciou o
encontro explicando que há cerca de um mês uma outra reunião foi feita para
falar da inspeção educativa, sendo fundamental orientar os donos dos
estabelecimentos que estão registrados no Sim.
Luiz
Alberto esclareceu que atualmente, Itaperuna possui, em inspeção, 27
estabelecimentos. Seis estão sob a fiscalização do estado do Rio de Janeiro e
21 recebem orientação do município.
O prefeito
de Itaperuna, Alfredo Rodrigues – Alfredão, informou que os encontros objetivam impedir que
alimentos sejam contaminados, colocando em risco a saúde humana. “E por isso a
higiene é tão importante e os cuidados estão sendo repassados pelos médicos veterinários
que fazem parte do Serviço de Inspeção, tanto do estado, quanto do município”,
falou o chefe do Executivo itaperunense.
Em
Itaperuna, cerca de 790 mil kg de produtos são manipulados todos os meses. Eles
são provenientes de bois abatidos, suínos, aves e derivados do leite, como
queijo e iogurte.
Crédito
para fotos: Marcelo Nunes
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